Когда-то я делал статью по выбору Delonghi против Philips/Saeco, но на конец 2023 года последние серьезно сдали по качеству и надежности, плюс в 2022 году бренд «ушёл» из РФ, что поставило покупку их кофемашин под большой вопрос. И теперь на первое место вышло другое сравнение, про которое у меня нынче спрашивает чуть ли не каждый третий комментатор:

Какая автоматическая кофемашина лучше, что выбрать – Nivona или Delonghi?

Для начала повторю основы. Во-первых, практически все модели в пределах одного бренда по качеству приготовления базовых напитков, то есть эспрессо, лунго и капучино (в исторических понятиях кофемашин), по большому счету одинаковы. То, есть с известным допущением, эспрессо 5-я серия Нивон делает так же, как 9-я. Или же Delonghi ECAM 220.xx Magnifica Start в этом плане аналогична ECAM 650.xx PrimaDonna Elite.

Забегая вперед, у Делонги качественно по другому черный кофе готовят только две топовые линейки: Soul и Maestosa (официальные продажи последней в России свёрнуты) за счёт другой кофемолки.

Во-вторых, уход и обслуживание всех кофемашин со съемным заварочным устройством (все Delonghi и Nivona именно с такими ЗУ) и аналогичным типом капучинатора (ручной/автоматический) примерно одинаковые. Да, Делонги в этом плане заметно больше прощают пользователю, и это их плюс в глазах большинства кофеманов. Но если подходить с точки зрения ответственного владельца, то ухаживать нужно примерно одинаково за всеми ними. У каждого бренда есть нюансы в этом плане (об этом напишу ниже), но объем работ будет плюс минус сравнимым, и выбирать, основываясь на этом, не стоит.

В-третьих, вкус итогового напитка в чашке на 70-80% (это моя личная субъективная оценка) зависит от используемого зерна. И купив «не ту» марку, вы не ставите крест на итоговом результате. Более того, выбор сырья важнее (!), чем выбор оборудования, если речь про итоговый вкус в чашке. Да, функции, удобство приготовления, тонкие дескрипторы (оттенки вкуса) различаются, но если вам важен вкус, то главное – подобрать и использовать соответствующие зерна, молоко и другие ингредиенты, если ваши напитки их содержат.

Delonghi и Nivona – основные отличия всех моделей

Краткое резюме по главным различиям брендов

Delonghi всегда чуть клонит в горчинку (кроме Soul/Maestosa) и готовит горячее на максимальной настройке температуры. Nivona лучше раскрывает полную палитру вкусовых оттенков, в том числе подчеркивает кислинку. Delonghi в целом надежнее, проще в ремонте, сервисы по ним распространены шире, запчасти дешевле и они больше «прощают» пользователю в вопросах пропуска своевременного обслуживания и ухода.

У автоматов Delonghi автоматический капучинатор в виде молочного кувшина, есть модели с ручным капучинатором, есть со специальными кувшинами для холодных напитков, какао/шоколада. Nivona выпускает кофемашины только с автоматическим капучинатором в виде отводной трубки. У кого капучинатор лучше однозначно ответить нельзя, одним людям более удобны кувшины, другим — шланги, третьи умеют пользоваться ручным капучинатором и знают, что при опыте им можно вспенить молоко качественнее, чем любым автоматическим (и это действительно так).

Отдельно еще раз отмечу, что я считаю важным вопросы гарантии и сервиса для кофемашин в целом, любых. Потому что они все ломаются. Вопрос времени и надлежащего ухода, но это неминуемо. Это не тот случай, когда вещь может служить 10 лет без проблем, такого с кофемашинами не бывает в принципе. Это надо принять. И поэтому наличие сервиса по вашей будущей кофемашине в вашем городе, я считаю, важно. И так как Нивона в целом несколько более капризна, для них наличие сервиса важно вдвойне. Но если сервис есть, то волноваться на счет надежности не стоит. Они все равно сломаются все, и Делонги тоже. Главное в вопросах надежности – возможность относительно быстро и не за половину стоимости машины вернуть её в строй.

Далее переходим к сравнению конкретных моделей этих компаний, являющихся прямыми конкурентами в пределах ценовых классов. Здесь не будет сравнений ВООБЩЕ ВСЕХ кофемашин Нивона и Делонги, только самых популярных, с которыми возникает основная масса вопросов. Если вашей пары здесь нет, значит или выбор между ними гораздо очевиднее, или ваша пара вообще из разных ценовых и/или функциональных классов. Можете еще попробовать использовать сервис сравнения характеристик.

Помодельные отличия, про которые спрашивают чаще всего

Что лучше выбрать, Delonghi ECAM 220.xx или Nivona NICR 520/525/530

Довольно бессмысленное сравнение, потому что эти модели находятся в разных классах из-за разного типа капучинатора: у Делонги ручной, у Нивоны – автоматический. Соответственно, если у вас молочные напитки в приоритете, то вам нужно просто выбрать, какой тип капучинатора вы хотите. Ручным можно вспенивать лучше, но это надо уметь, и у 10% людей с этим не получается вообще никак. Попадете ли вы в эти 10%, я не знаю. Плюс, понятно, что это требует больше времени и «личного участия», не получится нажать кнопку и отойти «зубы чистить».

Второй и последний повод для такого сравнения: вы не пьете молочные напитки, или для вас они по важности где-то на фоне. Тогда выбирайте по предпочтениям во вкусе черного кофе или требуемой надежности. Если любите горчинку и не любите кислинку – Delonghi. Если хотите более полного раскрытия всех аспектов вкуса – Nivona. Если упор на надежность, и это самое главное – Delonghi.

Какая кофемашина лучше, Delonghi ECAM 350.50/290.61/290.81 или Nivona NICR 550/560

Как у предыдущей «пары», основные критерии выбора: тип капучинатора (Delonghi – полные молочные автоматы), Nivona – молочные полуавтоматы, нужно переставлять чашку между диспенсерами. И профиль вкуса черного кофе: Delonghi чуть клонят в горчинку, нивелируя кислинку, Nivona более полно раскрывают всю палитру. В дополнительные плюсы Нивоне можно записать информативный цветной дисплей, датчик использования молотого кофе, счетчик порций. У Delonghi ECAM 350.50 есть регулировка высоты молочной пены, что актуально для любителей латте с минимумом пены (без регулировки всегда пены много). У Delonghi ECAM 290.81 есть фирменная программа для больших порций LONG, что актуально для соответствующих любителей.

Про надежность и наличие сервиса больше повторяться не буду, читайте начало статьи.

А если выбор между Delonghi Dinamica ECAM 350.55/350.75 и Nivona NICR 690/695?

Выбор между этими моделями стоит основывать, прежде всего, на тех же главных критериях: тип капучинатора (у Нивоны 6 серии он все-таки не полностью 100% автоматический, нужно по команде кофемашины открыть/закрыть круговой переключатель, Делонги – полный молочный автомат) и профиль вкуса черного кофе. При этом в копилку Нивоне можно отправить цветной дисплей, более удобное программирование объемов напитков, полезные датчики и полноценную программу правильного американо, хотя и тоже требующую открыть/закрыть круговой переключатель в процессе приготовления, в то время как у Делонги 350.55/75 только фирменная «имитация» LONG (впрочем, повторюсь, некоторым она нравится больше, чем классический американо).

Что выбрать, Delonghi Dinamica Plus (370.xx/380.xx) или Nivona NICR 79x

Основные критерии выбора традиционны: тип капучинатора (молочный кувшин, а то и два у 380.95, или «универсальная» трубка) и профиль вкуса черного кофе. Дополнительные вводные «на подумать»: тип управления (сенсорное/обычное/подход к программированию объемов) и пользовательские профили на напитки, актуальность датчиков молотого кофе/исчерпания зерна.

Какая кофемашина лучше, Delonghi Eletta Explore ECAM 450.xx или Nivona NICR 820/821/825

В этой паре наиболее наглядно выражен спор «традиций» и «инноваций». В одном углу ринга Delonghi с двумя термоблоками, уникальными холодными черными напитками Cold Brew (450.65 и 450.86), уникальным холодным вспениванием молока (то есть вы можете делать реально холодные напитки безо льда) с массой электронных систем: пользовательские профили, удаленное управление, сенсорный экран, Bean Adapt (спорная система помощи новичкам в настройке параметров приготовления под используемое зерно), масса рецептов с отдельным набором программ для напитков «кофе с собой» + откидывающаяся секция подставки, чтобы влезала посуда высотой до 18 см (рекорд в классе).

В другом углу Nivona 8 серии с «железными» ценностями: прозрачной настройкой объемов напитков через панель управления самой кофемашины, возможностью готовить хоть и стандартную (а не холодную) молочку, но две одновременно, удобные датчики, в случае старшей NICR 825 – стальной фронт, активный подогрев чашек наверху и, главное, более полное раскрытие всей палитры вкусовых оттенков зерна без небольшого уклона в горчинку с возможность контролировать предсмачивание кофейной таблетки в любом рецепте.

Это действительно сложный выбор и решать за вас, не зная ваши личные предпочтения или даже ваш характер, образ жизни, – совершенно безблагодатное занятие.

Что лучше, Delonghi Soul ECAM 610.xx или Nivona NICR 960/965/970

Основные критерии выбора: тип капучинатора (молочный кувшин или «универсальная» трубка с возможностями регулировки температуры вспенивания и приготовления 2 молочных напитков одновременно) и актуальность максимальной температуры напитков, как кофейных, так и молочных (Нивона 9 серии готовит заметно прохладнее, чем Delonghi Soul). При этом профиль черных напитков здесь не так важен при выборе, как при сравнении Нивон с другими Делонги, потому что Delonghi Soul имеет «плоскую» кофемолку, за счет чего исчез паразитный уклон в горчинку. По максимальной насыщенности эспрессо Нивона все равно чуть-чуть впереди, за счет вместимости заварочного блока до 16 грамм против максимальных 14 у Делонги, но отличие не критическое.

В остальном данные модели от души укомплектованы функциями и возможностями, большинство из которых сравнимы, и в таблицу выше я их даже не добавлял.

Для новичков, возможно, будет актуальна система помощи в настройке Bean Adapt, но она работает только из приложения для смартфона (для продвинутых кофеманов от неё, на мой взгляд, пользы ноль). Для «чистюль» есть важный козырь Delonghi Soul – разборный кофейный диспенсер, который можно самостоятельно чистить – это вообще уникальное предложение на рынке. У этой Делонги два термоблока – чуть выше надежность, чуть выше скорость приготовления напитков. Плюс у Soul есть пользовательские профили на все напитки, а Нивона, несмотря на внушительную цену и флагманский класс устройства, их лишена.

С другой стороны, Nivona 9 серии умеет готовить два молочный напитка одновременно, еще сильнее понижать температуру вспенивания молока, имеет действительно повышающие удобство датчики, особенно датчик наполнения поддона для капель. Капучинатор в виде трубки не только может брать молоко из любой емкости, но к нему в комплекте идёт молочник на литр. Плюс подход к программированию объемов напитков с панели управления самой кофемашины все-таки немного, но удобнее.

Повторю в очередной раз главное при выборе любой кофемашины

Однозначных ответов при выборе подобных вещей не существует, каждый должен опираться на свои личные приоритеты и предпочтения, в том числе касательно вкуса итоговых напитков, внешнего вида и подхода к управлению, актуальности дополнительных функций, «помощников» и прочих «свистелок».

Одним людям нужны передовые решения, модные функции, настоящие инновации (как, например, холодные напитки в Delonghi ECAM 450.xx), другим ближе традиционные ценности: бóльшая ёмкость заварочной камеры, датчики, повышающие удобство взаимодействия с устройством, простая настройка объема через меню с точностью до миллилитров или же им просто нравится капучинатор в виде трубки – и одного этого, на самом деле, уже вполне достаточно, чтобы предпочесть какой-то один бренд против другого.